حلويات مغربية رائعة

من طرف سارة بوزيان 2010-07-26, 12:23

السلام عليكم ورحمة الله
حلوة باللوز
المقادير
2 اصفر البيض
125غ زبدة
راس سكين خميرة الحلوة
75غ سكر
1فانيلا
250غ دقيق ممكن اقل او اكثر
ملون اذا كان موجود
للتزيين
100غ لوز مطحون
2 ابيض البيض
الطريقة

نخلطو الزبدة+اصفر البيض
ثم نضيف الدقيق و الخميرة+السكر و فانيلا و نخلط الكل حتى ينسجم ثم نضيف
قطرات من الملون و نصنع من العجينة كرات نضعها في ابيض البيض ثم اللوز ثم
نضعها في كواغط الحلوة و ندخلها الفرن

حلوة الكوكو
المقادير
400غ كوكو
300غ سكر ممكن اقل
3 بيضات
حامضة محكوكة
معلقة صغيرة خميرة الحلوة
سكر كلاصي للتفناد
الطريقة
نخلط الكوكو+السكر و
اخميرة ثم قشور الحامض و نضيف البيض حتى يجمع لينا الخليط الا كان مازال
ناشف نزيدو باقي البيض و الا جا جاري نضيف شوية الكوكو عينك ميزانك حتى
حسي بها كتجمع بين يديك تم صنعي غريبات و فنديها في السكر كلاصي و تدخل
الفرن مدة 10 او 15 د
حلويات مغربية رائعة Kokosghribiaul7

حلوة التمر واللوز
المقادير
تمر منقي و مقطع و مبخر-كمية من اللوز منقي و مقلي-كركاع محمر-قرفة و سكر كلاصي- رقائق اللوز محمرين للتزين
الطريقة
تخلط جميع المقدير و تلف في بلاستيك غذائي على شكل قضيب ثم نضع رقائق اللوز في قطعة المنيوم ثم نلف القضيب حولها على هذا الشكل
حلويات مغربية رائعة Iedulfitr2006028cr9

ثم تدخل الثلاجة مدة 2 ساعتان و تقدم بالصحة
حلويات مغربية رائعة Iedulfitr2006032ng5

كيك بالكريما
مقادير الكيك
200 مل زيت
200غ سكر
5 بيضات
2 فانيلا
2 خمارات الحلوة
350غ طحين
قشورة ليمونة
تخلط المقادير و يبسط الخليط في صينية الفرن مغلفة بورق غذائي و تدخل الفرن
مقادير الحشوة
مربى او كراميل حسب الذوق
3 قطع شكلاط من حجم 75غ
175 مل قشدة طرية
كوكو و اشكال متنوعة من الشكلاط للتزين
الطريقة
بعد اخراج الكيك من الفرن قطعيها على هذا الشكل

و بعد ذلك نلصق كل واحدة مع اخرى بالمربى اوالكراميل

ندوب الشكلاط و نضيفه للقشدة الطرية

ادهني الكيك بالشكلاط من جميع الجوانب ثم مريها في الكوكو
وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك و زينيها حسب رغبتك و قدميها بالهنا

ان شاء الله تعجبكم وبالصحة والراحة