كوسة بيوريه(حصرى)للرجيم

المقادير:-نص كيلو كوسة- شبت كسبرة- كاتشب مستردة- زيت توابل- ملح - خل- تفاح مايونيزلايت- يقشر البطاطس وتقطع وتوضع فى الماء المغلى مع الملح والخل.
الطريقة:-يرفع على النار حتى ينضج تماما وتشرب الماء تهرس وتتبل بالتوابل ويضاف اليها وهى ساخنة على النار هادئة ملعقة كاتشب وملعقة مستردة كذلك ملعقة مايونيز ملعقة زيت تقلب على النار جيدا يضاف الشبت والكسبرة مع بصلة مفرومة وملعقة ثوم يقلب الجميع جيدا يرفع من على النار يوضع فى قمع البيتفور تعمل وردات وترص فى طبق التقديم وتجمل وتقدم ساخنة او باردة.